La calidad como herramienta para valorizar la pequeña escala, fue el título de la disertación de esta reconocida profesional, que actualmente se desempeña como Directora de Turismo de Tandil. Con la presencia del Secretario de Gobierno del Municipio, Dr. Germán Di Cesare, la Directora de Turismo local, Lic. Verónica Barrera, Michel Mouret, por parte de Boldt SA y Gustavo Menendez quien representa al Instituto Provincial de Lotería y Casinos de la Provincia, comenzó este encuentro que se brindó para prestadores turísticos de la ciudad. Con un tratamiento singularísimo, Berestain desarrolló su presentación que durante una hora y media expuso la importancia de brindar servicios de calidad potenciando las bondades con las que cuenta la ciudad.