La capacitación será dictada por el Centro Estudios Agrarios (CEA) nº 1 de Miramar y estará destinada a gastronómicos, elaboradores, hoteleros, mozos, cocineros de hospital y clínica, cocineros de geriátricos y comedores escolares, además de vecinos interesados en incorporar conocimientos sobre alimentación libre de gluten.

Según informaron los organizadores, el curso se desarrollará los días martes 26 de mayo y 2 y 9 de junio, a partir de las 8:30 horas, en la sede de SUTERYH, ubicada en calle 29 Nº 1722. La participación será libre y gratuita.

Como requisito, los asistentes deberán presentar fotocopia del DNI el primer día de cursada. Al finalizar la capacitación, se entregará una constancia expedida por el Ministerio de Educación de la Provincia de Buenos Aires.

Desde el grupo organizador destacaron la importancia de continuar promoviendo espacios de formación y concientización sobre la celiaquía y la correcta manipulación de alimentos sin TACC, fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria de las personas celíacas.

Para más información e inscripción, los interesados pueden contactarse a través de las redes sociales de Grupo Celíacos Miramar o mediante el correo electrónico [email protected].